يعتبر مشروب الليموناضة من العصائر القديمة والمشهورة جداً بالبلاد العربية.. ولنقدمها لك على أصولها قدمها وخصيصاً لمطبخ سيدتي الشيف فرنشيشي تزانيتي من مطعم "بريمي" الرياض
Ingredients
Preparation
-
1
?قشّري حبّات الليمون. وقطّعي القشور إلى قطع بحجم نصف إنش، للقعطة.
-
2
?أضيفي القشور المقطّعة إلى وعاء، ووزّعي السكر عليها، ودعي الوعاء جانباً لساعة، وذلك حتى يمتصّ السكر عصائر قشور الليمون.
-
3
?اغلي الماء في قدر مغطّاة، ثم اسكبي الماء المغلي فوق السكّر وقشور الليمون. ودعي هذا الخليط يبرد لعشرين دقيقة. ثم، تخلّصي من قطع القشور.
-
4
?اعصري حبات الليمون في قدر ثانية، وأضيفيها فوق مصفاة إلى خليط السكّر والماء، وحرّكي جيداً. انقلي الخليط إلى ابريق، وبرّديه. وقدّمي الليموناضة مع الثلج.
