الكبة المقلية بالسبانخ والرمان، تعد الكبة من المقبلات المشهورة على موائدنا العربية، نوعي بأطباق المقبلات الشهية وأبهري عائلتك بطبق الكبة المقلية بالسبانخ والرمان الغني 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم يُنقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى جيدا ويُعصر بالأيدي للتخلص من جميع السوائل. ثم يُخلط مع الملح والبهارات والبصل واللحم ثم يوضع كل الخليط في مفرمة اللحم على مرتين أو في مُحضرة الطعام حتى يختلطوا جيدا.

  • 2

    ?توضع السبانخ المجمدة مباشرة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم تُصفى جيدا وتُعصر من جميع السوائل.

  • 3

    ?تُخلط السبانخ المصفاة مع الرمان والملح وبرش الحامض وعصير الليمون ثم يترك الخليط جانبا.

  • 4

    ?تُشكل الكبة على هيئة كرات متوسطة الحجم وتٌحشى بمقدار من السبانخ ثم شريحة لوز وبرش حامض وتقفل الأطراف جيدا. وهكذا حتى انتهاء الكمية ثم تُقلى في زيت ساخن غزير. 

This dish is hearty and filling, but still light and healthy. It's perfect for a winter meal, and the pomegranate adds a touch of sweetness that takes it over the top. Thanks for trying this recipe, and I hope you enjoy it as much as I do!