الكبة المقلية بالسبانخ والرمان، تعد الكبة من المقبلات المشهورة على موائدنا العربية، نوعي بأطباق المقبلات الشهية وأبهري عائلتك بطبق الكبة المقلية بالسبانخ والرمان الغني 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم يُنقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى جيدا ويُعصر بالأيدي للتخلص من جميع السوائل. ثم يُخلط مع الملح والبهارات والبصل واللحم ثم يوضع كل الخليط في مفرمة اللحم على مرتين أو في مُحضرة الطعام حتى يختلطوا جيدا.

  • 2

    ?توضع السبانخ المجمدة مباشرة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم تُصفى جيدا وتُعصر من جميع السوائل.

  • 3

    ?تُخلط السبانخ المصفاة مع الرمان والملح وبرش الحامض وعصير الليمون ثم يترك الخليط جانبا.

  • 4

    ?تُشكل الكبة على هيئة كرات متوسطة الحجم وتٌحشى بمقدار من السبانخ ثم شريحة لوز وبرش حامض وتقفل الأطراف جيدا. وهكذا حتى انتهاء الكمية ثم تُقلى في زيت ساخن غزير. 

هذا الطبق شهي وشبع، لكنه لا يزال خفيفًا وصحيًا. إنه مثالي لوجبة شتوية، ويضيف الرمان لمسة من الحلاوة التي تغمرها. شكرا لتجربة هذه الوصفة، وآمل أن تستمتع بها بقدر ما أستمتع بها!