طريقة عمل ريزوتو الكرنب الأحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو الكرنب الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 ثمرة كرنب أحمر
- 400 جم ريزوتو إيطالى
- جبنة بارميزان (مبشور)
- 1 لتراً مرقة خضار
- 1 بصلة (مفروم)
- 5 فص ثوم (مفروم ناعم)
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار .
-
2
قطعى الكرنب الأحمر جوليان وأضيفيه .
-
3
?أضيفى الأرز والملح والفلفل الأبيض وقلبى .
-
4
أضيفى المرقة على مراحل مع التقليب على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
-
5
?أضيفى الجبنة البارميزان المبشورة .
