طريقة عمل الكاليماري علي الطريقة الإيطالية

من المطبخ الإيطالي اخترنا لكِ طريقة عمل الكاليماري بصلصة الطماطم، قدميه مع أرز أبيض أو بني . تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سلطة الكاليماري

Ingredients

• 2 ثمرة - من الطماطم – متوسطة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 - بصلة – (مفروم)
• - زعتر – أو أوريجانو
• 2 ملعقة - زيت ذرة كبيرة
• 0.5 كيلو - كاليماري
• - بقدونس – (مفروم)
• 22 ملعقة - 2 معجون طماطم مذاب في 2 كوب من الماء كبيرة
• - ريحان – (مطحون)
• 1 ملعقة - ثوم كبيرة (مفروم ناعم)
• - ورق لاورا

Preparation

• 1

  يغسل الكاليماري جيدًا ويقطع إلى حلقات أو مربعات متوسطة.

• 2

  يقلب البصل والثوم في الزيت على نار متوسطة حتى يصفرا.

• 3

  ?يضاف معجون الطماطم المذاب في ماء ومكعبات الطماطم والريحان والزعتر والملح والفلفل.

• 4

  ?يغطى الإناء وتخفض النار ويترك ليطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

• 5

  يضاف الكاليماري والبقدونس وورق اللاورا ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الكاليماري، ويمكن تسويته بالفرن.

We hope you enjoyed this post on how to make calamari the Italian way. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you’d like to learn more about Italian cuisine, be sure to check out our other posts in the series.