لحم بعجين بدون فرن ... استمتعي بتحضير وصفات المعجنات بطريقة سهلة وسريعة ، تعلمي كيفية إعداد لحم بعجين بدون فرن وقدميه على سفرتك ساخناً تعلمي أيضاً:  عجينة لحم بعجين السهلة

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الدقيق في وعاء مع الملح وأضيفي الماء بالتدريج وقومي بالعجن حتى يصبح لديكِ عجينة طرية غير لاصقة.

  • 2

    رشي وعاء بالدقيق وضعي العجينة فيه وغطيها بالنايلون واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.

  • 3

    اغسلي الخضار وافرميها فرماً ناعماً ثم ضعيها معاً في وعاء.

  • 4

    أضيفي اللحمة المفرومة ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة والزيت والملح والفلفل الأسود والأحمر واعجني مكونات الحشوة.

  • 5

    قطعي العجينة إلى قطع متساوية وخذني واحدة وغطي البقية كي لا تجف أثناء العمل.

  • 6

    رشي السطح بالدقيق ومدّي القطعة بالشوبك ثم ضعي الحشوة على القرص.

  • 7

    حمي مقلاة غير لاصقة ورشيها بالدقيق ثم ضعي القرص فيها وغطيها واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.

  • 8

    قومي برفع الغطاء واتركي القرص على النار لدقيقتين.

  • 9

    كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.

  • 10

    ضعي أقراص اللحم بعجين في طبق التقديم وقدميها.