طريقة عمل الدجاج بالطماطم والزيتون الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالطماطم والزيتون الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 قطعة صدور الدجاج ( متساوية الحجم وبدون جلد)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم أو معجون الثوم (مفروم)
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة أوريغانو
- زيت زيتون
- حبة عصير ليمون (كبير الحجم)
- 0.75 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب بصل أحمر اً (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب 1 مكعبات الطماطم
- 0.25 كوب شرائح الزيتون الأخضر
- حفنة بقدونس طازج (مفروم)
- فتات جبن الفيتا (اختياري)
Preparation
-
5
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
9
أضيفي المرق الدجاج وعصير الليمون والكمية المتبقية من الزعتر، عندما يغلي المرق اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
-
13
ارفعي الغطاء وأضيفي البصل والطماطم والزيتون ثم غطي المقلاة مرة أخرى لمدة 3 دقائق فقط.
-
17
وأخيراً أضيفي البقدونس المفروم وفتات جبن الفيتا.
-
21
قدمي هذا الطبق مع الأرز أو المكرونة أو الكسكس.