طريقة عمل البطاطا المبطنة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المبطنة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة بطاطا ( بطاطس )
- كوب لحم (مفروم)
- 1 بصلة وسط (مفروم)
- ثوم
- توابل
- ملح
- نعناع ناشف
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- بيضه
- بقدونس
- كزبرة خضراء (مفروم)
- خبز (مطحون)
- بقسماط
- بيض
Preparation
-
1
تقشر وتسلق البطاطس وتشرح بالعرض لشرائح رقيقة ثم تحشى بالحشوة " اللحم المفروم المعصج بالبصل والثوم والتوابل والملح والنعناع والصلصة والبقدونس والكزبرة
-
2
وتوضع شريحة بطاطس فوقها وتضغط باليد جيداً
-
3
ثم تغطس في بيض مخفوق ثم في البقسماط والخبز
-
4
تقلي في زيت ساخن جدا وكثيف وتقدم ساخنة