الكيش بالدجاج طبق فرنسي عرف في القرن 20 و اعتبر من أكلات الأغنياء طبق لذيذ جدا و غير مكلف يأخد منك 30 دقيقة فقط .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة - خميرة الخبز
- 2 ملعقة كبيرة - سكر
- 2 ملعقة - زبدة
- - ماء دافئ (حسب الذوق)
- 500 جم - طحين
- 1 كيس - خميرة
- - ملح
- 6 ملعقة - طحين
- 4 كأس - حليب
- 4 ملعقة - زبدة
- 500 جم - دجاج من الافضل صدر دجاج
- - فلفل اسود
- - جبن (مبشور)
- قطعة - زيتون
Preparation
-
1
على نار هادئة في وعاء ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اضيفي الحليب و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا حتى يتخثر الخليط
-
2
اخلطي كل المواد “طحين ملح خميرة سكر ” ثم اضيفي ملعقة كبيرة زبدة ثم لمي العجينة بالماء الدافئ و اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة
-
3
في مقلاة ضعي قطع الدجاج و الفلفل و الملح اقليهم جيدا ثم ضعيهم في “mixeur” و اطحنيهم قليلا
-
4
في مول ضعي العجينة ثم ضعي فوقها الدجاج و البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن
-
5
على نار هادئة في وعاء ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اضيفي الحليب و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا حتى يتخثر الخليط
-
6
اخلطي كل المواد “طحين ملح خميرة سكر ” ثم اضيفي ملعقة كبيرة زبدة ثم لمي العجينة بالماء الدافئ و اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة
-
7
في مقلاة ضعي قطع الدجاج و الفلفل و الملح اقليهم جيدا ثم ضعيهم في “mixeur” و اطحنيهم قليلا
-
8
في مول ضعي العجينة ثم ضعي فوقها الدجاج و البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن
That’s it for this chicken quiche recipe! I hope you enjoyed it and that your family does too. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me. I’d love to hear from you!