طريقة عمل كيك اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 3 طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة توابل اليقطين ( مسحوق القرع العسلي )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 4 بيضات
- 415 جم هريس اليقطين
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب بذور اليقطين ( مقشرة )
Preparation
-
1
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( الطحين، بيكربونات الصودا، بكينج بودر، توابل القرع العسلي، الملح ) وفي وعاء آخر، ضعي كلا من ( السكر، الزيت، البيض، اليقطين، الماء ) .
-
9
ضعي المكونات الجافة على المكونات الرطبة وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
13
صبي الخليط في قوالب الكيك ( 6 قوالب صغيرة أو 3 قوالب كبيرة ) مدهونة بقليل من الزيت والطحين .
-
17
رشي بذور اليقطين على سطح الكيك .
-
21
ضعي القوالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة ( القوالب الصغيرة ) ، 60 – 70 دقيقة ( القوالب الكيبرة ) ، ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي .
-
25
بعد أن يبرد الكيك تماماً قومي بتقطيعه إلى شرائح سميكة وقدميه فوراً .
-
29
تناولي كيك اليقطين اللذيذ مع كوب من لاتيه القرع الساخن .