طريقة عمل قمر الدين بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قمر الدين بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع قمر الدين الى قطع صغيرة ويغمر بالماء الساخن ، يغطى ويترك يوم كامل .

  • 2

    يسلق المشمش المجفف في كمية قليلة جدا من الماء مع اضافة نصف ملعقة صغيرة فانيليا على نار هادئة حتى تصبح الحبات لينة .

  • 3

    اذا كانت القراصيا جافة جدا وغير طرية ، يرفع المشمش من الماء وتضاف القراصيا وتسلق عدة دقائق حتى تلين وتصفى .

  • 4

    في الخلاط الكهربائي يضرب قمر الدين مع ماء النقع مع السكر والنشا حتى يصبح الخليط املس .

  • 5

    يوضع قمر الدين في قدر وعلى نار هادئة مع استمرار التحريك حتى يبدا بالغليان ( سوف يشتد قوامه قليلا) .

  • 6

    يضاف له المشمش والقراصيا ويقلب المزيج جيدا ثم يسكب في وعاء عميق للتقديم .

  • 7

    يوضع في الثلاجة عدة ساعات او يوم كامل .

  • 8

    التزيين : يغسل الصنوبر واللوز والفستق الحلبي والجوز وينقعوا كل على حدا عدة ساعات بالماء .

  • 9

    يصفوا ويوزعوا على سطح الطبق ويقدم باردا .

Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about how to make Qamar El Din with nuts. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I look forward to hearing from you!