حضرت الطاهية المتألقة دالا الفيومي وصفة الفريكة الشهية بطريقة مبتكرة وبطعم جديد خصيصا لمطبخ سيدتي جربي الفريكة بالكريما وأبهري ضيوفك
Ingredients
- 250 جم الفريكة (مغسولة ومنقوعة)
- 700 مل كريمة الطبخ
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 100 جم الفطر (طازج ومقطع قطع صغيرة)
- 1 مكعب مرق دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 صدر صدر الدجاج (فيليه مقطع ومتبل حسب الرغبة)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
Preparation
-
1
?يقلى البصل حتى يبذل ثم نضيف الفطر ونقلب قليلاً، نضع البهارات ومكعب مرقة الدجاج وقليل من الماء ونقلب قليلاً.
-
2
?ثم نضيف الفريكة ونضع ماء أقل من غمرة الفريكة، ويغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق لتنشف الماء.
-
3
?في هذه الأثناء نقلب الدجاج بالمقلاة على نار عالية حتى يتحمر ويستوي.
-
4
?نضيف كوب جبنة البارميزان والكريما ونضعها بفخارة أو طبق بايركس ونرش عليها نصف كوب بارميزان والدجاج ونضعها بالفرن المحمى لمدة 10 دقائق.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
