خبز التميس الإيراني.. حضر أشهى وصفات الخبز الطيبة والشهية، وقدمي على مائدتك الأطباق الجانبية المميزة واللذيذة بجانب أشهى الأكلات الرئيسية والصواني بالفرن
Ingredients
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.66 ال كوب الماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
Preparation
-
1
?اخلطي السكر والخميرة مع 4 ملعقة كبيرة ماء ساخن في طبق صغير واتركيه لمدة 5 دقائق.
-
2
?اخلطي الطحين مع الملح وخليط الخميرة والسكر.
-
3
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
-
4
?اصنعي كرة كبيرة من العجين وادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في وعاء وغطيه واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة مع التقليب كل 15 دقيقة.
-
5
?اصنعي كرات كبيرة من العجين ومديها باليد واصنعي حفر فيها بواسطة أصابع اليدين.
-
6
?ضعي الخبز في صينية الفرن وأدخليه الفرن حتى يتحمر ويصنع فقاعات وينضج.
