خبز السمسم الهش .. اخترنا لك وصفة مقبلات (مخبوزات) شهية .. يمكنك إعداد خبز السمسم لوجبة الفطور أو العشاء.. حضري بجانب خبز السمسم الهش .. متبل الكوسا باللبن والجوز المميز والشهي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?لعمل الخلطة الأولى: اخلطي الطحين والماء والخميرة في وعاء وغطي الوعاء واتركيه لمدة 12 ساعة في حرارة الغرفة ليصبح فيه فقاعات.

  • 2

    ?لعمل العجين: أضيفي الماء للخلطة الأولى واخلطي حتى يصبح المزيج ناعما.

  • 3

    ?أضيفي الطحين والخميرة ودلكي لمدة 5 دقائق باليد مع العجن حتى تصبح ناعمة وتتماسك المكونات.

  • 4

    ?ضعي العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 1 – ½ 1 ساعة مع التقليب مرتين.

  • 5

    ?قسمي العجين إلى 3 أجزاء وشكليها إلى دوائر أو الشكل المفضل لديك.

  • 6

    ?ضعي العجين المشكل في صينية مبطنة بورق الزبدة.

  • 7

    ?غطيها بورق بلاستيك مدهون بالزيت القليل واتركيها لمدة ساعة أخرى.

  • 8

    إدهني العجين بالبيض ورشي السمسم وأدخليها الفرن على حرارة 425 لمدة 25- 35 دقيقة حتى تنضج العجين ويصبح لون الخبز ذهبيا.

  • 9

    9. يمكنك حفظ الخبر بالثلاجة لمدة 3 أيام و بالفريزر لمدة 3 شهور. 

I hope you enjoyed this tutorial on how to make crisp sesame bread. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all the latest recipes and tutorials from Now - Dlwaqty, be sure to subscribe to our newsletter.