خبز الصاج المنزلي .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات الخبز المحضر في المنزل، خبز الصاج الطيب واللذيذ والخفيف  

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الطحين مع الملح ثم اصنعي حفرة في وسط الخليط.

  • 2

    أضيفي في الحفرة الخميرة والسكر والماء ثم اعجني المزيج.

  • 3

    قسمي العجين إلى 6 كرات ثم ادهني الكرات بالزيت النباتي واتركيها مغطاة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

  • 4

    مدي كل كرة عجين على سطح مرشوش طحين لسماكة رفيعة جداً واتركيها لترتاح.

  • 5

    سخني صاج أو مقلاة واسعة على حرارة عالية.

  • 6

    ادهني وجه العجين الممدود بالزيت بواسطة فرشاة وضعي العجين من السطح المدهون زيت في المقلاة الساخنة واتركيها لمدة 30 ثانية حتى تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

  • 7

    ضعي الخبز في صينية وغطيها بمنشفة المطبخ حتى لا تنشف ويبقى الخبز طري.

Now that you know how to make your own saj bread, why not try it out for yourself? If you do, be sure to let us know how it turned out in the comments below. And if you have any questions, we’d be happy to answer them.