طريقة عمل كعك الحلقوم – عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعك الحلقوم – عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 3 - 3 طحين
- 0.5 كوب ماء زهر البرتقال أو ماء الزهر
- 1 كوب سمن أو زبدة مذابة
- 0.5 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 0.25 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 400 جم حلقوم ( ملبن )
- مسحوق السكر ( سكر بودرة للتزين )
Preparation
-
1
أذيبي الخميرة في الحليب الدافئ واتركيه قليلاً حتى يتفاعل، وفي وعاء الخفق الكهربائي أو وعاء كبير اعجني كلا من ( الطحين، ماء زهر البرتقال، السمن، الزيت، خليط الخميرة والحليب، سكر البودرة، البكينج بودر ) اعجني المكونات بشكل جيد حتى تمتزج ببعضها .
-
5
قطعي الحلقوم إلى قطع صغيرة .
-
13
زخرفي سطح الكعك باستخدام شوكة الطعام أو أداة مخصصة لزخرفة العجين .
-
17
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصيهم في صينية .
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 220 درجة مئوية حتى يصبح سطحها ذهبياً .
-
25
اتركي الكعك ليبرد ثم رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه بارداً .