طريقة عمل فريتاتا البروكلي بالجبن

طريقة عمل فريتاتا البروكلي بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البروكلي بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 6 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 كوب بروكلي، زهيرات (مقطع)
• 0.5 كوب ماء
• 1 كوب الشيدر المدخن (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا

Preparation

• 1

  في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الحليب زالملح والفلفل.

• 5

  ضعي زهيرات البروكلي في وعاء طهي مع 2/1 كوب ماء ثم غطي الوعاء واتركيه ليغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج.

• 9

  صفي البروكلي جيداً.

• 13

  ادهني مقلاة طهي (قابلة لدخول الفرن) بقليل من زيت الزيتون ثم وزعي زهيرات البروكلي في الجزء السفلي من المقلاة.

• 17

  وزعي مبشور جبن الشيدر فوق البروكلي.

• 21

  أضيفي الشبت المفروم إلى البيض واخفقي جيداً.

• 25

  صبي خليط البيض بالتساوي على الجزء العلوي من المكونات ثم حركي المقلاة بشكل دائري بحيث أن تتغطى جميع المكونات بالبيض، اتركي المقلاة لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ الحواف في التصلب وتصبح ذهبية قليلاً، رشي البابريكا على سطح الصينية.

• 29

  ضعي المقلاة في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج البيض، ارفعي المقلاة من الفرن واتركيها لتبرد بضع دقائق ثم قطعيها إلى مثلثات.

• 33

  قدمي فريتاتا البروكلي والشيدر المدخن في وجبة الفطور على الطريقة الإيطالية.

• 37

  جربي أيضاً : فريتاتا البطاطس والسبانخ.