فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة .. نقدم لك أشهى وصفات الفطور الصباحي الشهية من وصفات الفول المدمس الحار، جربيه بإضافة صلصة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع تعلمي أيضاً: فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي
Ingredients
مقادير تحضير صلصة الدقوس
- 3 فص الثوم
- ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار (مقطّع إلى شرائح)
- 1 حبة طماطم
- قبضة الكزبرة
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- قطعة فحم
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- علبة الفول (مدمّس / سادة)
- 3 ملعقة كبيرة الطحينية
- ملعقة صغيرة الكمون
- زيت الزيتون (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?لتحضير صلصة الدقوس: في مفرمة خضار/ محضرة الطعام، افرمي الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
-
2
في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس لـ5 دقائق.
-
3
أطفئي النار، وضعي قطعة من ورق القصدير على شكل كوب صغير في القدر، ثم أضيفي زيت الزيتون ثمّ زيدي قطعة فحم مشتعلة، وضعي الغطاء.
-
4
اتركي القدر جانباً لـ5 دقائق ثمّ أزيلي ورق القصدير.
-
5
ضعي الفول المدمّس المدخّن في وعاء التقديم واهرسيه جزئياً.
-
6
أضيفي ¾ كمية صلصة الدقوس، وملعقتين كبيرتين من الطحينة، الكمون وزيت الزيتون.
-
7
اخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
8
زيّني بالكمية المتبقية من صلصة الدقوس والطحينة، وقدّميه إلى جانب خبز التميس.
This is a really simple dish that can be made in under 30 minutes. The key is to get the sauce right, and once you've got that down, it's just a matter of assembling everything together. I hope you enjoy this dish as much as I do!