فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية غداء صحي من لحم الدجاج المحمص بزيت جوز الهند، مع خليط من الكمون، الفليفلة، الثوم، الشطة، ويقدم مع طبق من الفول ، ويتفنن اللبنانيون ضمن الاكلات اللبنانية بطرق عديدة لتحضير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية
Ingredients
- 1 كيلو من صدر الدجاج، بدون عظام وجلد
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- 1 فليفلة خضراء (حار)
- 1 فليفلة حمراء (حار)
- 1 بصلة بيضاء
- 2 فص ثوم، (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح البحري
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الشطة
- علبة فول م
Preparation
-
1
على نار متوسطة، سخني زيت جوز الهند والقليل من الماء في مقلاة كبيرة، ثم ضعي صدر الدجاج. رشيه بنصف كمية الملح والثوم، واطهيه حتى يصبح لونه أبيضاً من الداخل.
-
2
أخرجي الدجاج واتركيه يبرد، ثم باستخدام سكين أو شوكة، قطعي اللحم.
-
3
في نفس المقلاة، ضعي ماء كافي بحيث يغطي أسفلها، أضيفي شرائح الفليفلة والبصل، ثم المتبقي من الملح والثوم، واطهيهم لــ 5 -10 دقائق.
-
4
أعيدي الدجاج الى المقلاة مع الفليفلة والبصل، رشي الكمون والشطة، اطهيهم حتى تصبح الخضار طرية، ثم قدميه مع الفول المطبوخ.
This is a really great recipe for anyone who loves chicken fajitas. The chili gives it a nice kick, and the lebanese spices add a lot of flavor. I hope you'll give it a try!
