حضري برياني القريدس  (الروبيان) وزينيه في طبق التقديم بالكزبرة و شرائح الليمون.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء عميق سخني السمن على نار متوسطة وأضيفي الروبيان  إلى أن يتغير لونه.

  • 2

    ثم أضيفي الثوم، الفلفل ، الزنجبيل، البصل ، الكمون والملح وقلبيهم جيدًا.

  • 3

    ثم أضيفي الزبادي والكزبرة  وغطي الوعاء لمدة خمس دقائق .

  • 4

    في قدر آخر ضعي كمية وفيرة من الماء ثم  أضيفي الملح، القرفة ، ورق الغار ، القرنفل ،الهيل ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة ثم أضيفي الأرز.

  • 5

    دعي الأرز يطهي لمدة عشر دقائق.

  • 6

    أحضري قدر و ضعي نصف كمية الأرز ثم ضعي خليط الروبيان ثم بقية الأرز.

  • 7

    وزعي  الزعفران وعصير الليمون وغطي القدر.

  • 8

    اتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for prawn biryani. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!