أعدي لصغارك برجر السمك بخطوات سهلة وبسيطة وأخبرينا هل أعجبتهم الفكرة؟

Ingredients

Preparation

  • 1

    بعد أن قمنا بغسل فيليه السمك جيداً نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ومن ثم نقوم بضربها بالخلاط المنزلي الكهربائي إلى أن يصبح شبيه بقوام اللحم المفروم.

  • 2

    في وعاء كبير، نقوم بمزج السمك المفروم مع باقي المكونات عدا زيت الزيتون إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.

  • 3

    نقوم الآن بتشكل العجينة بشكل أقراص دائرية متوسطة السماكة.

  • 4

    نضع تلك الأقراص على صفيحة معدنية ونضع تلك الصفيحة في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك أقراص برغر السمك.

  • 5

    الآن في مقلاة مسطحة وعلى نار متوسطة، نقوم بدهنا بالقليل من زيت الزيتون ( أو زيت الطهي ).

  • 6

    ونقوم هنا بقلي أقراص برجر السمك حتى تتحمر من جانب واحد بالدرجة التي نفضلها، ومن ثم نقوم بقلبها إلى أن يكتسب جانب القرص الآخر ذات درجة التحمير مع الضغط قليلاً بواسطة الملعقة المسطحة على تلك الأقراص.

  • 7

    نخرجها الآن من المقلاة ونضعها على مناديل امتصاص خاصة للتخلص من أكبر كمية ممكنة من الزيت ونكون قد قمنا بتحضير شرائح برجر السمك الشهية.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you try it out, be sure to take a photo and tag us @now_dlwaqty on Instagram!