الكريب سوزيت

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الطحين فى وعاء كبير ثم أضيفي له الحليب والماء والسكر والزبدة المذابة ورشة ملح وقلبي بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى .

2. 5

   أضيفي البيضة إلى خليط الكريب وقلبي مرة أخرى بسرعة و بشكل جيد ( حتى يدخل الهواء إلى العجين ) ثم اتركيه جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق .

3. 9

   فى هذا الوقت ضعى مقلاة الكريب أو مقلاة غيرلاصقة سميكة القاعدة على نار عالية حتى تصبح ساخنة ( حوالى 7 دقائق ) وعندما تصبح ساخنة جداً اخفضى الحرارة إلى المتوسطة وانتظرى لمدة 7 دقائق أخرى ثم ادهنيها بالزبدة المذابة .

4. 13

   خذى مقدار مغرفة من خليط الكريب ( اعتماداً على حجم المقلاة ) واسكبيها فى المقلاة مع تحريك المقلاة ليتوزع الخليط بالتساوى ( بحيث يكون الكريب رقيق جداً ) .

5. 17

   يطهى الكريب على الجانب الاول لمدة دقيقتين أو حتى تأخذ الحواف اللون البنى وبعناية شديدة اقلبيه على الجانب الآخر ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .

6. 21

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة مع تغطية الكريب أثناء العمل بمنشفة مطبخ نظيفة حتى يظل دافئ .

7. 25

   يقدم الكريب سوزيت الفرنسى مع صوص البرتقال الخاص به .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 410 كالورى لكل قطعة .