عثملية الجمبري لمقبلات فاخرة .. يعتبر طبق المقبلات من الأطباق المميزة، والتي تزين السفرة بها، وخاصة إن كانت مجهزة بعجينة الكنافة اللذيذة، تتميز أطباق المقبلات بأنها خفيفة، ومبتكرة وشهية، والجمبري من المأكولات البحرية المميزة لتحضير طبق مقبلات مميز على سفرة مميزة وطيبة الوصفة مقدمة من مطعم فلوكا دبي – الشيف إبراهيم عسيران
Ingredients
- 5 حبة الجمبري (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- ملعقة كبيرة طحين
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 100 جم عجينة العثملية (الكنافة الخشنة)
- كوب الزيت النباتي (للقلي)
- 2 ملعقة كبيرة المايونيز (مكونات الترتار للتغميسة)
- ملعقة كبيرة الخيار المخلل (مفروم ناعم جداً / مكونات الترتار للتغميسة)
- ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم (مكونات الترتار للتغميسة)
- 1 حبة عصير الليمون (مكونات الترتار للتغميسة)
- 0.5 ملعقة صغيرة البقدونس (مفروم ناعم / مكونات الترتار للتغميسة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (مكونات الترتار للتغميسة)
- ملعقة صغيرة البصل (مفروم ناعم / مكونات الترتار للتغميسة)
Preparation
-
1
?يخلط البيض مع الفلفل والملح.
-
2
?تغمس حبات الجمبري بالبيض ثم الطحين.
-
3
?تلف الحبات بعجينة العثملية حتى تغطيها من جميع الجهات.
-
4
?يسخن الزيت وتقلى حتى تتحمر.
-
5
?لتحضير الترتار: اخلطي المايونيز مع المخلل وبودرة الثوم والبصل والفلفل والبقدونس جيداً ثم أضيفي عصير الليمون.
I hope you enjoyed this blog post about the shrimp osthaliya. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!