فتة الشاورما

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الأرز، يوضع الزيت مع مكعب المرقة والأرز ويقلب جيدا مع الكركم وملح وفلفل.

  • 2

    يغطى بماء ساخن ويترك لينضج على نار هادئة

  • 3

    في طاسة أخرى على النار، يوضع الزيت مع الدجاج المقطع إلى شرائح.

  • 4

    يضاف إليه بهارات الشاورما وسماق وثوم مفروم ويترك حتى يحمر.

  • 5

    يضاف إليه البصل الشرائح والطماطم المكعبات والبقدونس المفروم.

  • 6

    ترفع الطاسة من على النار

  • 7

    لعمل الصوص يخلط الزبادي مع الطحينة وتقلب جيدا

  • 8

    يضاف إليها ثوم مفروم وليمون وملح وفلفل

  • 9

    يوضع العيش المحمص في طاجن زجاجي للتقديم وعليه صوص الزبادي، ثم الأرز الأصفر وعليه الشاورما، ثم مكعبات البطاطس المقلية.

  • 10

    ويقدم ساخنا.