أعدّ الشيف وسيم الجمال هذا الطبق خصيصاً لمطبخ سيدتي، لمحبي الأطباق الإيطالية وخاصة المعكرونة نقدم لكم هذا الطبق الشهي والفريد والرائع الطعم من مكرونة بيني بالسلمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البيني في طنجرة محتوية على الماء المضاف إليه الملح للمدة الموضحة على العبوة، من ثم صفّي البيني من الماء، واغسليها بالماء الجاري، ودعيها تبرد.

  • 2

    ذوبي الزبدة في قدر على النار، من ثم أضيفي حبتي الفليفلة بعد تقطيعهما إلى قطع طولية صغيرة، وذلك حتى تذبل، فضعي "البيني" المسلوقة في القدر، مع تقليب المكونين. 

  • 3

    اسكبي الكريما فوق البيني، وأضيفي الملح، والبهار الأبيض، ومكعب مرق الدجاج، والسلمون والطرخون والقبار. حرّكي هذا الخليط جيداً، من ثم أضيفي جبن البارميزان إليه. دعي المكونات على النار حتى تمتزج، من ثم قدّمي هذا الطبق.

هذا كل ما في الأمر! أنت تعرف الآن كيفية صنع المعكرونة اللذيذة مع السلمون. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!