طريقة عمل مافن التفاح والقرفة

طريقة عمل مافن التفاح والقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن التفاح والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب زبدة فى درجة حراة الغرفة ( 8 ملعقة كبيرة )
• 0.5 كوب سكر
• 0.25 كوب سكر بنى
• 1 حبة بيض
• 1 كوب لبن زبادى خالى الدسم
• 1 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
• 2 جم حبة تفاح كبير الحمقشر و (مفروم ناعم)
• 6 ملعقة كبيرة سكر بنى

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السكر الأبيض والبنى – الزبدة ) وقلبيهم معاً لمدة 2 دقيقة أو حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وقلبي بشكل جيد جدا حتى يختفى البيض ثم أضيفي اللبن الزبادى وقلبي ( سوف يكون الخليط محبب بعض الشئ ) .

• 5

  أضيفي كل المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – القرفة – جوزة الطيب – القرنفل ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات فقط ( سوف يكون الخليط سميك جدا ) .

• 9

  أضيفي التفاح المفروم ( مكعبات التفاح الصغيرة جدا ) وقلبي قليلا .

• 13

  باستخدام ملعقة الآيس كريم وزعى خليط المافن فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزبدة والطحين أو الزيت فقط بحيث تكون الأكواب مملوءة بأكملها .

• 17

  وزعى على سطح المافن بالتساوى 6 ملعقة كبيرة من السكر البنى الداكن .

• 21

  إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

• 25

  انتظرى لمدة 5 دقائق ثم أخرجى المافن من الصينية وقدميه بعد أن يبرد تماماً .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يمكن تقليل كمية السكر البنى حسب الذوق ويمكن أيضاً الاستغناء عن جوزة الطيب والقرنفل ، هذه الوصفة تحتوى على 221 كالورى لكل قطعة من المافن .