مافن التفاح والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السكر الأبيض والبنى – الزبدة ) وقلبيهم معاً لمدة 2 دقيقة أو حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وقلبي بشكل جيد جدا حتى يختفى البيض ثم أضيفي اللبن الزبادى وقلبي ( سوف يكون الخليط محبب بعض الشئ ) .

2. 5

   أضيفي كل المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – القرفة – جوزة الطيب – القرنفل ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات فقط ( سوف يكون الخليط سميك جدا ) .

3. 9

   أضيفي التفاح المفروم ( مكعبات التفاح الصغيرة جدا ) وقلبي قليلا .

4. 13

   باستخدام ملعقة الآيس كريم وزعى خليط المافن فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزبدة والطحين أو الزيت فقط بحيث تكون الأكواب مملوءة بأكملها .

5. 17

   وزعى على سطح المافن بالتساوى 6 ملعقة كبيرة من السكر البنى الداكن .

6. 21

   إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

7. 25

   انتظرى لمدة 5 دقائق ثم أخرجى المافن من الصينية وقدميه بعد أن يبرد تماماً .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن تقليل كمية السكر البنى حسب الذوق ويمكن أيضاً الاستغناء عن جوزة الطيب والقرنفل ، هذه الوصفة تحتوى على 221 كالورى لكل قطعة من المافن .