زربيان اللحم .. لسفرة مميزة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر عميق يوضع الزيت ويقلى بها البصل ويقلب إلى أن يصبح بني اللون ويصفى البصل في طبق جانبي ويوضع في نفس الزيت اللحمة وتتبيلة البهارات جميعها وعصير الليمون واللبن والقرفة والعصفر والثوم ونصف مقدار البصل المقلي والطماطم المقطعة ويقلب الجميع جيدا حتى يغلي اللحم لمدة 5 دقائق.

2. 2

   ثم يوضع الماء على اللحم ويترك حتى يغلي مرة ثانية ثم يغطى القدر ويترك ليغلي مدة ساعة ثم ضعي البطاطا والملح في هذه المرحلة واتركيه ليغلي 30 دقيقة.

3. 3

   يصفى الأرز من ماء النقع ثم يوضع على اللحم (يمكنك تقدير المرق بالنسبة لكل كوب أرز كوب ونصف مرق) ويترك حتى يغلي الأرز ويترك تقريبا 20 دقيقة. ثم توضع الفحمة على النار حتى تصبح جمرة ثم يوضع الزيت في طبق عميق على سطح الأرز وتوضع عليه الجمرة مباشرة ويغطى القدر فورا.

4. 4

   يترك الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماما ثم يسكب الأرز في طبق التقديم ويزين بالنصف الآخر من البصل المقلي ويقدم حالا.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

2023-10-17

لحم بالتوابل الهندية

لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الناتشوز المكسيكية