زبدة التفاح المكرمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قبل البدء في تحضير زبدة التفاح المكرمل، قومي بتحضير صوص التوفي (اضغطي على الصورة لمعرفة الطريقة).

2. 5

   قشري التفاح وابشريه باستخدام المبشرة الكهربائية أو اليدوية.

3. 9

   ضعي السكر والماء في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء.

4. 13

   أضيفي التفاح المبشور واتركي الخليط ليغلي مرة أخرى.

5. 17

   اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 25 – 35 دقيقة وقلبي من وقت لآخر حتى لا يحترق التفاح.

6. 21

   أضيفي صوص التوفي والملح حسب الذوق، قلبي جيداً.

7. 25

   ضعي زبدة التفاح المكرمل في وعاء محكم الغلق واتركيها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم احتفظي بها في الثلاجة.

8. 29

   استخدمي زبدة التفاح المكرمل في حشوة البسكويت.

9. 33

   جربي أيضاً، زبدة المشمش.