طريقة عمل زبدة التفاح المكرمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبدة التفاح المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة تفاح متوسطة الحجم
- 0.75 كوب سكر
- 0.33 كوب صوص الكراميل أو التوفي أو دولسي دي ليتشي
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قبل البدء في تحضير زبدة التفاح المكرمل، قومي بتحضير صوص التوفي (اضغطي على الصورة لمعرفة الطريقة).
-
5
قشري التفاح وابشريه باستخدام المبشرة الكهربائية أو اليدوية.
-
9
ضعي السكر والماء في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء.
-
13
أضيفي التفاح المبشور واتركي الخليط ليغلي مرة أخرى.
-
17
اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 25 – 35 دقيقة وقلبي من وقت لآخر حتى لا يحترق التفاح.
-
21
أضيفي صوص التوفي والملح حسب الذوق، قلبي جيداً.
-
25
ضعي زبدة التفاح المكرمل في وعاء محكم الغلق واتركيها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم احتفظي بها في الثلاجة.
-
29
استخدمي زبدة التفاح المكرمل في حشوة البسكويت.
-
33
جربي أيضاً، زبدة المشمش.