آيس كريم بالقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق صفار البيض (عند الاستخدام).

2. 2

   يضاف لصفار البيضة السكر و1/2 كوب من الكريمة نصف دسم (فى حالة عدم استخدام صفار البيضة يخلط السكر و1/2 كوب الكريمة فى إناء مع الخفق الجيد).

3. 3

   يرفع الخليط فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلاً.

4. 4

   يخفق الخليط المطهى فوق النار مع باقى المكونات المتبقية.

5. 5

   يترك الخليط ليهدأ قليلاً ويوضع فى الفريزر من 1-2 ساعة أو حتى يتجمد الآيس كريم .