يلنجي سهل وسريع
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
اليلنجي من المقبلات الشهيرة ببلاد الشام، اليلنجي يناسب العزومات ، كما أنه طبق نباتي شهي حضري اليلنجي بأسهل الطرق
المقادير
-
كوب
الأرز المصريّ
-
2 كوب
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
3 0.5 كوب
طماطم
(مفرومة ناعم)
-
2 كوب
البصل
(مفروم ناعم)
-
0.5 كوب
زيت الزيتون
-
0.5 كوب
عصير الليمون
-
2 ملعقة كبيرة
نعناع ناشف
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهار
-
ملح
(حسب الذوق)
-
400 جم
ورق العنب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننقع الأرز نصف ساعة ثم نغسله ونضعه في وعاء، ثم نضيف باقي المكونات ونخلطهم جيدا.
-
2
نسلق ورق العنب الطازج، بالماء حتى يغلي، ثم نضعه في ماء بارد ثم نصفيه من الماء.
-
3
نضع تقريبا ملعقة كبيرة من الحشوة في كل ورقة بحسب حجم الورق ونلفها مع التأكد من الضغط على حبات ورق العنب أثناء الحشو وشدها جيداً حتى نحصل على ورق ملفوف بشكل مرتب و مليء بالحشوة.
-
4
?بعد الانتهاء من لف الورق نأخد السائل الناتج من الحشوة ونضعه جانباً.
-
5
?في وعاء الطبخ نضع طبقة من شرحات البصل وفوقها طبقة أخرى من شرحات الطماطم ثم نرتب الورق فوق الطماطم أول طبقة في الطول وثاني ورقة في العرض وهكذا بهذه الطريقة نضمن الحصول على ورق متماسك ومرتب عندما نقلب الطنجرة.
-
6
?بعد الانتهاء من ترتيب الورق نضع صحن فوقهم ثم نسكب السائل الناتج من الحشوة، ونضيف الماء حتى يغمر الورق.
-
7
نضع الوعاء على نار عاليه حتى يغلي الماء ثم نتركه على نار متوسطة أو أقل من الوسط قليلاً حتى ينضج الورق ويتبخر معظم السائل.
-
9
سيعجبك أيضاً :
-
10
ورق العنب باللحم الضاني
وهذه هي الطريقة التي تجعل من اليلانجي سهلاً وسريعًا! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
وصفات ذات صلة
فيديو
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
2023-10-17
طاجن الرز المعمر
طاجن الرز المعمر ... أبدعي ، وقدمي وصفات الطاجن الرائعة الطعم والمميزة جداً، جربي الأرز المعمر الشهي وقدميه على سفرتك اليوم تعلمي أيضاً: الأرز المعمر بالدجاج
فيديو
2023-10-17
أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو
أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً: سلطة الناتشوز المكسيكية
2023-10-17
أرز بالخضار بطريقة صحية
أرز بالخضار بطريقة صحية ... نقدم لكِ وصفات أكل صحي متعددة وشهية وسريعة التحضير، جربي وصفة الأرز البسمتي مع الخضار المنوعة الشهية وقدميه بجانب الدجاج أو اللحم تعلمي أيضاً: أرز بسمتي بالخضار للنباتيين
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.