يخني اللحم البقري – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   سخني الزيت في وعاء الطهي ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.

2. 9

   أضيفي مكعبات البصل والجزر والملح والفلفل وقلبي جيداً.

3. 13

   صبي الماء الساخن واخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة على الأقل أو حتى ينضج اللحم.

4. 17

   أذيبي الطحين في قليل من مرق اللحم ثم أضيفي الخليط إلى اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام المرق سميك نسبياً ثم أضيفي البقدونس المفروم وقلبي مرة أخرى.

5. 21

   قدمي هذا الطبق مع المكرونة أو البطاطا المهروسة أو الأرز أو الفريك.