يخنه الفاصوليا البيضاء بالجمبري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلوا , حوالي 3 الي 4 دقائق .

2. 5

   ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   ضعي رقائق الفلفل الاحمر المجفف و الزعتر المجفف وقلبي لمدة 30 ثانية .

4. 13

   ثم أضيفي الطماطم المعلبة أو الطماطم الطازجة المقطعة حسب المتوفر لديكى .

5. 17

   ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة والمصفاة أو المعلبة وقلبي المكونات مع بعضها البعض .

6. 25

   أخيرا أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الاسود حسب ذوقك ثم اتركى الوعاء مغطى لمدة 20 الي 25 حتى يغلي المرق و تتسبك الطماطم جيدا .

7. 29

   في هذا الوقت قومى بتحضير الروبيان : أذيبي الزبدة في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي الجمبرى والبقدونس الطازج المفروم وقلبي حتى ينضج الجمبرى حوالي 4 دقائق .

8. 33

   أخيرا رشى الجمبرى بالملح حسب ذوقك واتركيه جانبا .

9. 36

   عندما ينضج اليخنه ارفعى الغطاء وضعي الكثير من أوراق الريحان الطازجة لتعطى نكهة جديدة الي يخنه الفاصوليا البيضاء , اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى علي درجة حرارة هادئة ثم اضبطى الملح والفلفل الاسود ورقائق الفلفل الاحمر الحار حسب ذوقك .

10. 40

    في طبق التقديم ضعي يخنى الفاصوليا البيضاء وفوقه الجمبرى الناضج ثم زينى الطبق بالريحان المفروم وحلاقات الجبن البارميزان .

11. 44

    قدمي يخنه الفاصوليا البيضاء ساخن مع الارز الابيض .