يخنة الكيل الصحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضاف زيت جوز الهند إلى مقلاة كبيرة، على حرارة متوسّطة، ثمّ يوزع فرم البصل، ويقلى، مع التقليب لنحو دقيقتين أو حتى ملاحظة فوحان رائحته.

2. 2

   يضاف الثوم والزنجبيل، بالإضافة إلى خليط البهارات. تبقى المكوّنات على النار لنحو 30 ثانية مع التقليب، ثمّ يوزّع كلّ من فرم البندورة ومكعبات البطاطا في المقلاة، ويصب حليب جوز الهند. تقلّب المكونات حتّى تندمج ببعضها البعض.

3. 3

   تغطّى المقلاة، التي تدع على حرارة متوسّطة حتّى بدء الغليان. عندئذ، تخفض الحرارة، وتبقى المقلاة مغطّاة على النار، لنحو 20 دقيقة. يجب ملاحظة طراوة البطاطا الحلوة، بعد انقضاء الوقت المذكور.

4. 4

   للكينوا: يصبّ الماء في طنجرة صغيرة، ويسخن على حرارة متوسّطة. حين تفتر حرارة الماء، تضاف الكينو، وتبقى على النار لنحو 8 دقائق. ثمّ، تصفّى الكينوا، وتغسل بمياه الصنبور، حتى تبرد تماماً، وتصفّى مجدّداً.

5. 5

   طريقة التقديم: تخلط مكوّنات المقلاة الساخنة، مع أوراق الكايل والكينوا والحمص. وتوزّع على الأطباق الأربعة. تقدّم اليخنة، مع الخبز. وتزيّن بالسمسم الأسود (اختياري).

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

2023-10-17

اومليت خضار مشوي صحي

اومليت خضار مشوي صحي .. تلذذي بوجبة الفطور الصباحي مع أفراد العائلة، وقدمي لهم على السفرة وصفات الأومليت الصحية والشهية، حضريها بإضافة مجموعة من الخضار المميزة شاهدي:  أومليت البيض بالبطاطس بالفيديو

2023-10-17

باستا بالبروكلي صحية

باستا بالبروكلي صحية ... وصفات الباستا تناسب أصناف الخضار المفضلة لديكِ، جربي وصفات الأكل الصحي وقدميها مع البروكلي الشهي واللذيذ تعلمي أيضاً:  باستا بصلصة الريحان

2023-10-17

سمك فيليه مع البطاطس بالفرن صحي

سمك فيليه مع البطاطس بالفرن صحي ... حضري طبخات السمك الشهية والصحية بوصفة سهلة وسريعة، جربي وصفات الأكل الصحي وتمتعي مع عائلتك بالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  سمك فيليه بالكاري والكريمة