طريقة عمل تزيين كيكة الكوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تزيين كيكة الكوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
1 علبة لعمل الكيكة :- بيتى كروكر خليط كيك الشيكولاته
- 0.25 كوب ماء
- 0.33 كوب زيت نباتى
- 2 بيضة كبيرة
لطبقة البسكويت :- بسكويت
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 كوب لطبقة المارشميلو المشوى : مارشميلو صغير الحجم
350 جم لطبقة المارشميلو بالشيكولاته : رقائق الشيكولاته
- 0.75 كوب كريمة يات (حلو)
- 2 كوب مارشميلو
- صوص شيكولاته جاهز بالمارشميلو (الكمية حسب الحاجة)
- عجينة سكر لون بنى وبنى فاتح
- حلوى صلبة باللون البرتقالي والأحمر والأصفر (أو جيلاتين)
- 810 8 الي 10 كوكيز المدور
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 درجة ثم استخدمى 2 صينية الكيك سهلة الفتح وادهنيهم بمادة دهنية بشكل جيد .
-
2
قومى بتحضير الكيك : اخلطى كلا من خليط الكيك والملء والزيت والبيض بشكل جيد ثم وزعى الخليط علي الصنيتين واخبزى الكيك لمدة 30 الي 35 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى ويخرج نظيف .
-
3
ارفعى الكيك من الصينية واتركيه ليبرد تماما .
-
7
قومى بخلط البسكويت المفتفت جيدا مع الزبدة المذابة باستخدام وعاء الخلط الكهربائى , ثم ضعي طبقة البسكويت في صينية أخرى سهلة الفتح مبطنة بورق الألومنيوم .
-
8
وزعى البسكويت بشكل جيد واضغطى عليه جيدا ثم اخبزيه في الفرن 10 دقائق فقط حتى يتماسك .
-
12
بعد ذلك وزعى علي طبقة البسكويت 2 كوب من المارشميلو وضعيه تحت الشواية لمدة 2 الي 3 دقائق فقط حتى يأخذ اللون الجميل .
-
16
على الفور بعد تحميص أو شواء المارشميلو ضعي واحدة من الكيك (طبقة كيك ) فوقه واضغطى عليها جيدا .
-
20
لعمل المارشميلو بالشيكولاته : في وعاء زجاجى ضعي 2 كوب من المارشميلو وكريمة ورقائق الشيكولاته وأذيبهم في الميكروويف لمدة 30 ثانية علي درجة حرارة حتى تذوب الشيكولاته ثم قلبيهم معا بشكل جيد .
-
28
ثم ضعي الطبقة الأخرى والأخيرة من الكيك , واتركى الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا .
-
32
بعد مرور الساعة قومى برفع الكيكة من الصينية بكل سهولة لأن الصينية سهلة الفتح .
-
36
بعد ذلك ابدئى بتغليف الكيكة من جميع الجهات بصوص الشيكولاته الجاهز , احتفظى بربع كوب تقريبا من صوص الشيكولاته لاستخدامه لاحقا .
-
44
اذا أردتى أن تعطي تأثير ثلاثى الأبعاد اخلطى جزء من عجينة السكر بحبيبات القوة السريعة وجزء اخر بالكاكاو وقلبيهم بحيث أن تكون الحبيبات ظاهرة .
-
48
ضعي الربع كوب المتبقى من صوص الشيكولاته في كيس التزيين أو أى كيس بلاستيكى مقوى وقومى بعمل فتحة صغيرة في طرفه .
-
49
ما بين كل طوبة أو حجر واخر ضعي صوص الشيكولاته , سوف يساهم في اعطاء الشكل الثلاثى الأبعاد .
-
53
علي سطح الكيك ضعي أعواد الكوكيز الدائرية مع تكسير القليل منها ووضعهم بشكل عشوائى .
-
57
زينى سطح الكيك بالحلوى الصلبة باللون البرتقالي ويمكن أيضا استخدام أوراق الجيلاتين واذابتها وتقلبيها مع القليل من اللون البرتقالي ثم فردها مرة أخرى علي شكل ورق وتركيها حتى تتجمد , بعد ذلك كسريها بشكل عشوائى .
-
61
يمكن أن تضعي حلوى باللون الأصفر فى وسط الكيكة أو ما بين الحلوى الصلبة لتعطى شكل النار , أيضا يمكن أن تنثري حول الكيكة سكاكر ملونة باللون الأخضر لتعطى شكل العشب (اختياري) .
-
65
قطعى الكيك وقدميه في شكله المذهل وطبقاته المتعددة .