طريقة عمل تيراميسو كب كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تيراميسو كب كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم بيض حكبير
- 2 كوب سكر
- 2.5 كوب طحين
- 200 جم زبد بدرجة حرارة الغرفة
- 0.33 كوب 1 لبن
- 0.75 كوب كاكاو
- 0.75 كوب ماء (مغلي)
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
يضاف الماء المغلي مع الكاكاو ويحرك حتى يذوب ويتجانس ثم يترك حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
-
2
ينخل الطحين مع المواد الجافة ( البكينج بودر والملح).
-
3
توضع الزبد في وعاء الخلاط .
-
4
ويضاف السكر تدريجيا ونستمر بالخفق حتى يصبح كريمي يحتاج إلى حوالي 7-10 دقيقه .
-
5
نضيف البيض واحده تلو الأخرى حتى نحصل على خليط متجانس مع الفانيليا.
-
6
تخفف سرعة الخلاط ثم نضيف الطحين واللبن الخاثر بالتناوب مع الحليب الخاثر ثم نخلط حتى يتجانس.
-
7
نأخذ تقريبا ثلث الكميه ونضيف الكاكاو ونخلط بواسطة ملعقة خشبية.
-
8
نحضر أكواب الكب كيك ثم نضع كمية من الخليط الأبيض ونضع حوالي ملعقة من خليط الشيكولاتة.
-
9
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 وتخبز لمدة 20 دقيقة.
-
10
تترك لتبرد تماما ثم تزين بالكريمة أو تحشى بالشيكولاتة .