تشيز كيك التوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير طبقة البسكويت : امزجي مسحوق البسكويت مع القرفة والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً باستخدام يديكِ.

2. 5

   افردي مسحوق البسكويت في صينية خبز التشيز كيك، ثم ضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق.

3. 13

   لتحضير طبقة الجبن : اخفقي الجبن الكريمي على سرعة منخفضة لمدة 45 ثانية.

4. 17

   أضيفي السكر واخفقي قليلاً ثم اخفقي على سرعة متوسطة، أضيفي البيض.

5. 21

   ثم أضيفي صفار البيض واخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً، أضيفي الليمون والفانيليا والساور كريم ثم اخفقي على سرعة منخفضة، صبي خليط الجبن على طبقة البسكويت.

6. 25

   ضعي صينية التشيزكيك في صينية خبز كبيرة الحجم وصبي الماء الساخن حتى تصلي إلى منتصفها، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ثم اخفضي الحرارة إلى 225 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة و25 دقيقة أخرى، اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعتين ثم اخرجيها في درجة حرارة الغرفة، ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

7. 29

   لتحضير طبقة التوت : ضعي المربى على نار هادئة حتى تذوب قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي التوت الطازج، اتركي الخليط يبرد ليصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم افردي الخليط على الجبن وضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أسئلة شائعة عن الوصفة