طريقة عمل تشيز كيك التفاح بالقرفة الاصلي

تشيز كيك التفاح بالقرفة حلوى شهية مع طبقة علوية رائعة من شرائح التفاح المتبلة بالقرفة، مع قشرة ( عجينة) منزلية الصنع بالشوفان والجوز ستجعل وصفة تشيز كيك التفاح في غاية الطيبة.

المقادير

• مكونات العجين
• 0.5 كوب من الزبدة، طرية
• 0.25 كوب من السكر البني
• 1 كوب من الطحين
• 0.25 كوب من الشوفتن، سريع الطهي
• 0.25 كوب من الحوز ال (مفروم ناعم)
• 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
• مكونات الحشوة
• 450 جم من جبنة الكريمة، طرية
• 400 جم من الحليب المكثف والمحلى
• 0.5 كوب من عصير التفاح المركز والمذاب
• 3 بيضة، مخفوقة قليلاً
• مكونات الطبقة العلوية
• 2 شريحة تفاحة متوسطة، مقشرة وم
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة
• 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
• 0.25 كوب من عصير التفاح المركّز والمذاب

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء صغير، اضربي الزبدة والسكر البني حتى تنفش، بالتدريج أضيفي الطحين، الشوفان، الجوز والقرفة واخلطيهم جيداً، ثم اضغطيهم في أسفل صينية دائرية (25 سم) وعلى جوانبها حتى ارتفاع 5 سم، مدهونة بزيت خفيف. وضعيها فوق صفيحة الفرن.

• 2

  اخبزي العجين في فرن درجة حرارته 165°C لمدة 10 دقائق او حتى يستقر، ثم برديه

• 3

  في وعاء كبير، اضربي جبنة الكريمة حتى تنفش، ثم اضربيها مع الحليب وعصير التفاح حتى يصبح الخليط ناعماً، أضيفي البيض، واضربيهم على سرعة منخفضة حتى يتجانسوا ( سيكون العجين رقيقاً).

• 4

  اسكبي الحشوة فوق القشرة، وأعيدي الصينية الى صفيحة الفرن، واخبزيها بدرجة 165°c لمدة 40 -45 دقيقة أو حتى يستقر المنتصف تقريباً.

• 5

  بردي التشيز كيك لمدة 10 دقائق، وبحذر وباستخدام سكين، افصليه عن حواف الصينية، برديه لساعة أكثر، ثم جمديه طوال الليل.

• 6

  في مقلاة كبيرة، اطبخي شرائح التفاح في الزبدة على نار متوسطة حتى تقرمش ولكن تبقى طرية، لنحو 5 دقائق، برديه بدرجة حرارة الغرفة، ثم رتبيهم فوق التشيز كيك.

• 7

  في مقلاة صغيرة. اخلطي نشاء الذرة، القرفة وعصير التفاح حتى يصبح خليطهم ناعماً، اغليه، اخفضي النار، واطهيه مع التحريك لدقيقة أو حتى يثخن

• 8

  مباشرة، ادهني التفاح بخليط النشاء، وجمدي التشيز كيك لساعة، أو طوال الليل.

ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع كعكة الجبن الأصلية بالقرفة والتفاح. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تكون رائعة بالنسبة لك. تأكد من إخبارنا في التعليقات أدناه كيف سارت الأمور أو إذا كان لديك أي أسئلة.