تشيز كيك المانجو بالزبادي ... فاجئي عائلتك بتحضيرك طبق من الحلى الرائع والمفضل للجميع، جربي وصفات التشيز كيك بطعم فاكهة المانجو اللذيذة والطيبة وقدميه بارداً على سفرتك شاهدي: تشيز كيك بالمارشميلو بالفيديو
المقادير
- لتحضير العجينة
- كوب وثلاثة ارباع الكوب بسكويت الشاي السادة
- ربع كوب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية) الزبدة
- لتحضير الحشوة
- 2 قطعة (طازج ومقطع إلى شرائح صغيرة) مانغو
- 2 ملعقة كبيرة الماء
- علبة زبادي
- 4 باكيت (كل باكيت 250 جرام) جبن كريمي
- 5 حبات البيض
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ملعقة كبيرة دقيق
خطوات التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية تشيز كيك بملعقتين كبيرتين من الزبدة.
-
2
اطحني البسكويت وضعيه في وعاء الخلاط ثم أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.
-
3
مدي العجينة في صينية التشيز كيك ثم أدخليها إلى الثلاجة.
-
4
في وعاء الخلاط ضعي شرائح المانجو وملعقتان كبيرتان من الماء وملعقتان كبيرتان من السكر ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج يشبه البوريه.
-
5
ضعي الجبن الكريمي والزبادي في وعاء كبير وأضيفي كوب السكر ثم اخلطي جيداً على سرعة منخفضة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
-
6
أضيفي البيض تدريجياً ثم ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي على سرعة منخفضة.
-
7
أضيفي نصف كمية مزيج المانجو والدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج سلساً.
-
8
أخرجي الصينية من الثلاجة وادهني المزيج على العجينة ثم ضعي ما تبقى من كمية المانجو على الوجه على شكل 3 خطوط أفقية.
-
9
اصنعي خطوط دائرية بواسطة سكين على وجه التشيز كيك حتى يتداخل المزيجين ببعضهما البعض.
-
10
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد.
-
11
ضعي التشيز كيك في طبق التقديم وأدخليه إلى الثلاّجة قبل تقديمه.
