طريقة عمل تشيز كيك المانجو بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الطبقة الثانية :

مقادير الطبقة الثالثة :

خطوات التحضير

  • 1

    ?تذوب بودرة الجيلو في 2\1 كوب ماء ساخن ويوضع في وعاء ثم يضاف 2\1 كوب من الماء البارد والجلاتين إلى الوعاء و يترك جانباً ليصبح حرارته بدرجة حرارة الغرفة.

  • 2

    ?لعمل الطبقة الأولى في وعاء يفرك البسكويت مع الزبدة جيداً ثم يفرد في قاع القالب ويدخل إلى الثلاجة.

  • 3

    لعمل الطبقة الثانية فى وعاء تخفق الجبنة وبودرة الكريمة بالخفاقة ثم يضاف الجيلو بالتدريج ويخفق حتى إنتهاء الكمية على سرعة عالية لمدة 10 دقائق يضاف كوب المانجو المخلوط ويخفق الخليط.

  • 4

    ?يوزع خليط المانجو فوق طبقة البسكويت يسوى السطح ويدخل القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

  • 5

    ?لعمل الطبقة الثالثة في قدر على النار توضع الكمية المتبقية من المانجو و السكر والجلاتين ليذوبوا.

  • 6

    ?يرفع القدرعن النار ثم يصفى الخليط ثم يوزع فوق الطبقة الثانية ويوضع القالب في الثلاجة.

  • 7

    ?يخرج قالب تشيز كيك المانجو من الثلاجة ويقدم بارداً .