تشيز كيك اللوتس البارد

تعلمي أسهل طريقة  تحضير تشيز كيك اللوتس وزينيها بسكويت اللوتس وصوص الشوكولاته أو الكراميل حسب الرغبة.

المقادير

• - 60 غرام زبدة مذوبة
• - 450 غرام جبن فيلادفيا
• - 100 غرام سكر بودر
• - 200 غرام كريمة مخفوقة
• - 140 غرام بسكويت لوتس
• - بسكويت لوتس كامل للتزيين
• - 65 غرام كريمة لوتس مذوبة
• - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

خطوات التحضير

إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بأي مادة دهنية وغلّفيه بورق الزبدة.  ?في الخلاط المهربائي، إطحني بكسويت اللوتس.  ?أضيفي الزبدة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.  ?رصّي الخليط في قعر القالب.  ?أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة.  في وعاء، ضعي السكر مع جبن الكريم وخلاصة الفانيليا.  ?أخفقي المكونات حتى تتجانس.  ?أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بواسطة سباتولا.  ?أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.  ?ذوّبي كريمة اللوتس قليلاً في الميكرويف.  ?أسكبي كريمة اللوتس عشوائياً على الحشوة.  ?مرري عوداً خشبيّاً على المزيجين للحصول على شكل ماربل.  ?أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لـ4 ساعات.