تشيز كيك القرع الأصفر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضاف البسكويت المطحون إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع الزبدة الذائبة والسكّر الأسمر. تضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، قبل أن ينقل الخليط الناتج إلى صينيّة الفرن المبطّنة بورق الزبدة.

2. 2

   للحشو: إلى وعاء الخلّاط الكهربائي (بعد جليه وتجفيفه)، يُضاف صفار البيض والبيض المفقوس والسكر الأسمر والفانيليا. تضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، بعد كل إضافة، وذلك حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام في المحصّلة.  

3. 3

   يُضاف اليقطين والجبن الكريمي والدقيق إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع المكوّنات، بعد ذلك، مع الضرب على سرعة متوسّطة، بعد كل إضافة.

4. 4

   تضاف التوابل (الزنجبيل والفرفة وجوزة الطيب) إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع المكوّنات، بعد ذلك، مع الضرب على سرعة متوسّطة، بعد كل إضافة.

5. 5

   فوق خليط البسكويت في صينيّة الفرن المبطّنة بورق الزبدة، يوزّع الحشو. تخبز الصينية في الفرن لخمس وأربعين دقيقة.

6. 6

   يُحضّر الـ"كريم كراميل"، وفق الآتي: يُضاف السكّر الأبيض إلى مقلاة على النار، وذلك حتى يذوب. تُضاف كريما الخفق إلى السكّر المُذاب في المقلاة، على النار، مع التقليب، وكذا في شأن الزبدة المملحة، مع التقليب. في المحصّلة، يجب أن يكون  الـ"كريم كراميل" ذائبًا ومتجانسًا. يصبّ الـ"كريم كراميل"، على وجه الـ"تشيز كيك".

7. 7

   تبرّد صينيّة الـ"تشيز كيك" المزيّنة بـ الـ"كريم كراميل" لثلاث ساعات، قبل التقديم. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو