تشيز كيك بلاك بيرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في محضر الطعام ضعى البسكويت والجوز ثم شغلي الجهاز حتى يتفتت البسكويت والجوز .

2. 9

   ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا السائلة وشغلي الجهاز مرة أخرى .

3. 13

   سوف يكون بهذا الشكل .

4. 17

   ضعي البسكويت المفتت في صينية التشيز كيك ( سهلة الفتح ) واضغطى علي سطحه بحيث يكون متساوى .

5. 21

   لتحضير الحشوة : فى وعاء الخفق الكهربائى ضعي الجبن والسكر واخفقي حتى يتداخلوا مع بعضهم .

6. 25

   ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل اضافة .

7. 29

   أضيفي الكريمة الحامضية واخفقي مرة أخرى .

8. 33

   صبى هذا الخليط فوق طبقة البسكويت وساوى سطحه أيضا .

9. 37

   اخبزى التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة ساعة و10 دقائق , ثم افتحى باب الفرن واتركى الصينية بالداخل حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة .

10. 41

    بعد ذلك اتركى التشيز كيك حتى يبرد تماما .

11. 45

    في هذا الوقت قومى بتحضير طبقة البلاك بيرى : في وعاء كبير ضعي البلاك بيرى والسكر والماء وارفعيهم علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية حتى تغلى تقريبا لمدة 4 : 5 دقائق ثم اتركيه حتى يبرد قليلا .

12. 49

    صبى طبقة البلاك بيرى فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة لتبرد علي الاقل لمدة ساعتين والأفضل لعدة ساعات .

13. 53

    عند التقديم قطعيها بسكين طويل ومسنن الى 16 قطعة تقريبا ثم قدميها لضيوفك .