طريقة عمل تشيز كيك بلاك بيرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك بلاك بيرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للطبقة الأولى :-

للحشوة :-

اضافات :-

خطوات التحضير

  • 1

    في محضر الطعام ضعى البسكويت والجوز ثم شغلي الجهاز حتى يتفتت البسكويت والجوز .

  • 9

    ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا السائلة وشغلي الجهاز مرة أخرى .

  • 13

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 17

    ضعي البسكويت المفتت في صينية التشيز كيك ( سهلة الفتح ) واضغطى علي سطحه بحيث يكون متساوى .

  • 21

    لتحضير الحشوة : فى وعاء الخفق الكهربائى ضعي الجبن والسكر واخفقي حتى يتداخلوا مع بعضهم .

  • 25

    ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل اضافة .

  • 29

    أضيفي الكريمة الحامضية واخفقي مرة أخرى .

  • 33

    صبى هذا الخليط فوق طبقة البسكويت وساوى سطحه أيضا .

  • 37

    اخبزى التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة ساعة و10 دقائق , ثم افتحى باب الفرن واتركى الصينية بالداخل حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة .

  • 41

    بعد ذلك اتركى التشيز كيك حتى يبرد تماما .

  • 45

    في هذا الوقت قومى بتحضير طبقة البلاك بيرى : في وعاء كبير ضعي البلاك بيرى والسكر والماء وارفعيهم علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية حتى تغلى تقريبا لمدة 4 : 5 دقائق ثم اتركيه حتى يبرد قليلا .

  • 49

    صبى طبقة البلاك بيرى فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة لتبرد علي الاقل لمدة ساعتين والأفضل لعدة ساعات .

  • 53

    عند التقديم قطعيها بسكين طويل ومسنن الى 16 قطعة تقريبا ثم قدميها لضيوفك .