ناشف دجاج هندي من المأكولات الشهية من المطبخ الهندي وهي سهلة التحضير حيث يتم قلي الدجاج مع البصل والثوم ثم يتم إضافة صلصة من الطماطم والتوابل الهندية الرائعة التي تعطي الطبق مذاقه المميز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف عود القرفة ونحرك ثم نضع البصل والثوم والزنجبيل ونحرك لثوانٍ .

  • 2

    نضيف الطماطم المقطعة ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع بقية المكونات لدقيقتين ثم نضيف الملح والفلفل الأحمر الحار والكركم والكزبرة اليابسة ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نغطي المقلاة ونترك الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة وإلى أن ينضج الدجاج .

  • 3

    نزيل الغطاء ونضيف الفلفل الأسود والكزبرة المفرومة وبهار الغارام ماسالا ونحرك لمدة دقيقة وبذلك يصبح ناشف الدجاج الهندي جاهزاً للتقديم .