تكساس فرايز هي طريقة جديدة لتقديم البطاطا علي طريقة تكساس ، فهي تقدم مع اللحم والصوص و الجبنة بالبهارات المكسيكية ، و تؤكل مع الناتشوز ، تعتبر تكساس فرايز طبق كامل شهي و محبب، طريقة تحضيره هذه تضاهي المطاعم الكبيرة ، وهي من اشهر الاكلات الامريكية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمى الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت

  • 2

    في مقلاة على النار نقوم بوضع ملاعق زيت ونقوم يتحمير البصل وثوم حتى يدبلوا

  • 3

    تضاف البندورة و الفلفل الاحمر الحارو تقلب

  • 4

    تضاف البابريكا وبهارات المكسيكية وتقلب لعدة دقائق ثم يضاف اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا

  • 5

    تخفض درجة الحرارة وتقلب جيدا وتترك علي النار مع التقليب المستمر حتي تستوي اللحمة وينشف المرق كله

  • 6

    عند استواء اللحم ترفع من علي النار وتوضع علي حدة

  • 7

    نقوم بإحضار وعاء كبير و نملأه بالزيت ونقوم بقلي البطاطا حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من على النار و توضع على ورق نشاف

  • 8

    يخلط المايونيز مع الليمون و الكريما ويتبل بالملح والفلفل