طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم لشيف رمزي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .

2. 2

   ?يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .

3. 3

   ?يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقة .

4. 4

   ?يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .

5. 5

   ?تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .

6. 6

   ?تسلق مكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها وتصفّى .

7. 7

   ?توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل ، ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .

8. 8

   ?يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً، ثم تقدم  .