طريقة عمل طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم لشيف رمزي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم لشيف رمزي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو من مكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء
- 0.25 كوب من الزبدة
- 2 بصلة مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 2 فص مدقوق ثوم
- 0.75 كيلو من اللحم ال (مفروم)
- ملعقة طعام من البقدونس ال (مفروم)
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- 0.5 كيلو من الطماطم مقشرة (مفروم)
- 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
- ملح ، فلفل
- 4 ملعقة طعام من اللحم
- 5 كوب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
- صفار بيضة واحدة
- 4 ملعقة طعام من الجبن المبشور ( بارميزان )
خطوات التحضير
-
1
?تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
-
2
?يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
-
3
?يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقة .
-
4
?يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
-
5
?تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .
-
6
?تسلق مكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها وتصفّى .
-
7
?توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل ، ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
-
8
?يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً، ثم تقدم .
وهكذا تصنع اللازانيا باللحم المفروم للشيف رمزي. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
لا توجد تعليقات بعد.