طريقة لقمة القاضي المقرمشة بدون جهاز
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
لقمة القاضي المقرمشة من الوصفات المجربة والناجحة التي يمكن أن تحضروها في البيت مع نتيجة مضمونة بمذاق رائع وقرمشة لا تقاوم ألذ من المحلات .
المقادير
-
4 كوب
طحين
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
-
4 ملعقة كبيرة
نشا
-
2 ملعقة
حليب بودرة
-
1 ظرف
فانيليا
-
1 ظرف
بيكنغ باودر
-
1 ملعقة كبيرة
خميرة
-
3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
0.25 كوب
2 ماء
-
1 كوب
ماء دافئ للخميرة
-
زيت قلي
- لتحضير القطر:
-
4 كوب
سكر
-
2 كوب
ماء
-
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
حبة
هيل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح والسكر والنشا والحليب البودرة والفانيليا والبيكنغ باودر ونحرك .
-
2
نضع الخميرة في وعاء آخر ونضيف عليها كوب ماء دافئ ونحرك جيداً .
-
3
نضع الخميرة فوق الطحين ثم الزيت ونخلط ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة .
-
4
نغطي العجينة بالنايلون ونتركها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
-
5
نضع السكر في وعاء مع الماء وعصير الحامض وحبة الهيل ونحرك حتى يغلي .
-
6
بعد الغليان نتركه على نار هادئة 10 دقائق ثم نتركه يبرد تماماً .
-
7
نضع القليل من الزيت على يدينا ونضع العجينة في قنينة بلاستيكية ونثقب الغطاء من المنتصف .
-
8
نحمي زيت القلي جيداً ثم نضغط على القنينة ونقص منها كرات صغيرة في الزيت حتى تأخذ لوناً خفيفاً .
-
9
نصفيها من الزيت جيداً ونضعها على شبك حتى تصفى من الزيت تماماً .
-
10
نضعها في البراد لحوالي نصف ساعة ثم نخرجها ونضعها في الزيت دون أن يكون ساخناً جداً .
-
11
نحرك حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها ونضعها في القطر ونحرك ونتركها لبضع دقائق .
-
12
نضع العوامة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة لقمة القاضي المقرمشة بدون جهاز؟
يستغرق تحضير طريقة لقمة القاضي المقرمشة بدون جهاز حوالي 30 دقيقة (10 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقة لقمة القاضي المقرمشة بدون جهاز؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 4 كوب طحين، ½ ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة سكر، 4 ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة حليب بودرة، 1 ظرف فانيليا، 1 ظرف بيكنغ باودر، 1 ملعقة كبيرة خميرة، 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 2 ¼ كوب ماء، 1 كوب ماء دافئ للخميرة، زيت قلي، لتحضير القطر:، 4 كوب سكر، 2 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، حبات هيل.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة لقمة القاضي المقرمشة بدون جهاز؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
حلوي اليويو التونسية
من بلاد المغرب العربي خاصةً تونس اخترنا لكِ أشهر الحلويات البسيطة حلوي اليويو الشهيرة سريعة التحضير.
2026-07-08
زلابية بالشوكولاته حلوي رمضانية سريعة
إذا كنتِ ترغبين في الحصول علي الزلابية المقرمشة اقليها في الزيت قليلأ ثم أخرجيها لتبرد وأعيديها مرة أخري للزيت، جربي هذه الطريقة وأخبرينا بالنتيجة!
2026-07-08
طريقة عمل عجينة البقلاوة المصرية
البقلاوة من الحلويات المصرية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم. تعلمي معنا أيضًا: طريقة عمل الشيرة للحلويات
2026-07-08
رموش الست
رموش الست من الحلويات الشعبية المعروفة جداً، فهل ترغبين في عملها في المنزل؟ اكتشفي وصفة رموش الست مع مطبخ الجميلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: طريقة عمل لقمة القاضي (العوامة) بلح الشام للعيد بسبوسة خفيفة باللوز
2026-07-08
لقمة القاضي بدون بيض
لقمة القاضي بدون بيض .. نقدم لك طريقة سهلة جداً لعمل الحلويات العربية بدون بيض في المنزل، جربي الوصفات السهلة والسريعة ، وقدميها لعائلتك بجميع الأوقات تعلمي: لقيمات خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
العوامة التركية
العوامة التركية .. تعتبر من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ التركي، وتسمى أيضاً بـ (اللقيمات)، أو (لقمة القاضي)، أعديها بمكونات متوفرة في مطبخك بكل سهولة وقدميها مع الشيرة الباردة شاهدي: العوامة الشامية بالفيديو
2026-07-08
العوامة المقرمشة
تعد العوامة من أطباق الحلويات العربية الشرقية الشهية والبسيطة في مكوناتها وطريقة تحضيرها، حضرتها وخصيصاً لمطبخ سيدتي الشيف رولا الفار بطريقتها الخاصة والبسيطة لتقدمي أشهى أنواع الحلويات وأطيبها
2026-07-08
طريقة عمل عجينة البقلاوة المصرية
البقلاوة من الحلويات المصرية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم. تعلمي معنا أيضًا: طريقة عمل الشيرة للحلويات
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.